Fosfolipid pada membran sel sering disebut juga sebagai fosfolipid ganda? Ini merupakan salah satu pertanyaan yang biasanya muncul dalam mata pelajaran biologi. Untuk lebih jelasnya, simak uraian jawaban dan penjelasannya berikut ini:
Soal
Fosfolipid pada membran sel sering disebut juga sebagai fosfolipid ganda? Benar atau tidak?
Jawaban
Pertanyaan yang ada di atas biasanya disajikan dalam bentuk pernyataan untuk dicek benar atau salah. Secara garis besar, pernyataan yang ada di atas tersebut bisa dikategorikan sebagai pernyataan yang salah.
Berdasarkan materi yang sudah diajarkan, fosfolipid yang ada di membran sel tidak disebut dengan fosfolipid ganda. Fosfolipid sendiri dikenal sebagai salah satu jenis lipid yang memiliki bagian berupa kepala dan ekor.
Saat fosfolipid berada di dalam air, maka nanti bagian kepala akan menghadap ke arah yang luar. Sementara pada saat yang sama, bagian ekor dari fosfolipid tersebut menjauh dari air dan menghadap ke dalam.
Penjelasan
Kali ini, akan dibahas dengan lebih detail mengenai apa saja sifat yang dimiliki oleh fosfolipid. Bagi yang ingin tahu apa saja sifat yang dimaksudkan tersebut, maka simak selengkapnya di sini:
1. Memiliki Sifat Amfifilik
Masih banyak yang salah paham dengan keberadaan dari fosfolipid yang ditemukan di setiap membran sel. Fosfolipid yang ada di membran sel ini memiliki sifat khusus, yang dikenal dengan nama amfifilik.
Sifat amfifilik yang dimiliki oleh fosfolipid ini bisa dilihat langsung pada ekornya yang bersifat hidrofobik. Namun sifat tersebut sangat berbeda dengan bagian kepala dari fosfolipid, yang lebih hidrofilik ketimbang hidrofobik.
2. Sukar Larut dalam Air
Kemudian ada sifat yang lainnya yang dimiliki oleh fosfolipid di membran sel, yaitu sulit larut dalam air. Meski begitu, bagian yang utama yang sulit dilarutkan dalam air adalah bagian ekor yang “tertolak oleh air”.
Tidak heran jika bagian ekor dari fosfolipid ini disusun dari bahan seperti asam lemak yang banyak. Selain itu, bagian ekor yang ada di fosfolipid pada membran sel, tidak dilengkapi dengan muatan listrik.
3. Bagian Kepala yang Polar
Sifat yang terakhir yang wajib dikenali dari fosfolipid membran sel adalah bagian kepala yang polar. Sangat berbeda dari bagian ekor yang sukar larut dalam air, bagian kepalanya mudah larut dalam air.
Hal ini terjadi karena bagian kepala yang ada tersebut terbuat dari berbagai gugus fosfat dan gliserol. Kemudian kedua gugus tersebut yang memunculkan adanya muatan yang khusus yang bisa ditemukan di kepala.
Itulah jawaban dari pertanyaan benar atau tidak mengenai fosfolipid pada membran sel sering disebut juga sebagai fosfolipid ganda. Ada berbagai sifat juga yang dimiliki oleh fosfolipid, yang membedakan bagian kepala dengan bagian ekornya.
